Ingredients
- 4 ous
- 200
g de sucre - 200 g de farina
Com se fa
“Es munten les clares d’ou alhora que es baten els rovells amb el sucre. Quan les clares estan muntades [si gires el contenidor i no cau la massa (Núria T.)] s’hi afegeixen els rovells amb el sucre a poc a poc, en fil. Finalment s’hi afegeix la farina tamisada, en forma de pluja” (Cutxo). Coure-ho al forn durant 30 min (o no tant) a 175ºC. Quan han passat 10 min s’hi poden tirar unes nous per damunt.
